Balades et Ateliers Dégustation

Envie de savourer l'instant ?

Mon histoire commence au cœur des vignobles de Crozes-Hermitage, Hermitage et St-Joseph. Enfant, je suivais déjà mon père dans les vignes et apprenais le travail de la vigne et les gestes du vigneron. Ces origines m'ont conduite à une vie professionnelle riche, passionnante et gourmande !

Depuis plus de 30 ans, l'amour de mon territoire, ma passion des bons produits de terroir, de la gastronomie et des vins ainsi que le partage de ces plaisirs ont abreuvé ma vie professionnelle.

Transmettre, donner du plaisir, partager autour d'une table, être heureux ensemble, vous guider dans vos ressentis, c'est ce que je vous propose au cours de mes balades et ateliers sensoriels, en collaboration avec Isabelle du Trémolet (Château de Lemps), les Chef-fe-s, et les experts-vins de l'équipe A Vos Sens !

Public adultes

Balade Découverte des vignobles & dégustation

Durant une balade d'environ 1h20, je vous propose de vous emmener à la découverte des points de vue exceptionnels de notre région sur nos terrasses viticoles, de vous transmettre mes connaissances et ma passion de nos vignes et de nos vins. Au retour, nous dégusterons quelques jolis flacons élaborés par mes ami.e.s producteurs/productrices, accompagnés de produits de terroir, essentiellement faits maison.

Une balade/dégustation a lieu à partir de 4 personnes inscrites
Groupe de 4 à 12 personnes
Pour moins de 4 personnes ou pour un événement particulier (EVJF, EVG, anniversaires etc...), me contacter pour un devis personnalisé

Balade Découverte des vignobles & dégustation chez le/la vigneron.ne

Durant une balade d'environ 1h, je vous propose de vous emmener à la découverte des parcelles d'un domaine viticole local, de vous transmettre mes connaissances et ma passion de nos vignes et de nos vins. Au retour, nous visiterons la cave et vous aurez le plaisir d'échanger avec le/la vigneron.ne. Nous dégusterons quelques vins de sa production, accompagnés de produits de terroir, essentiellement faits maison.

Une balade/dégustation a lieu à partir de 4 personnes inscrites
Groupe de 4 à 12 personnes
Pour moins de 4 personnes ou pour un événement particulier (EVJF, EVG, anniversaires etc...), me contacter pour un devis personnalisé

Ateliers sensoriels et gourmands, en partenariat avec le Château de Lemps

Accords Mets et Breuvages

Au cours de cet atelier de dégustation à thème (vin, bière, sans alcool, thé...), 5 boissons seront accordées avec 5 bouchées préparées par nos chef.fes partenaires. Nous vous inviterons à mettre tous vos sens en éveil et nous vous guiderons afin de mettre des mots sur vos ressentis.

Un atelier a lieu à partir de 6 personnes inscrites
Groupe de 6 à 12 personnes
Pour moins de 6 personnes ou pour un événement particulier (EVJF, EVG, anniversaires etc...) ou pour délocaliser cet atelier sur le lieu de votre choix, me contacter pour un devis personnalisé

Accords Fromages et Breuvages

Au cours de cet atelier de dégustation à thème (vins, bières, sans alcool, thés ...), 5 boissons seront accordées avec 5 fromages. Nous vous inviterons à mettre tous vos sens en éveil et nous vous guiderons afin de mettre des mots sur vos ressentis.

Un atelier a lieu à partir de 6 personnes inscrites
Groupe de 6 à 12 personnes
Pour moins de 6 personnes ou pour un événement particulier (EVJF, EVG, anniversaires etc...) ou pour délocaliser cet atelier sur le lieu de votre choix, me contacter pour un devis personnalisé

Dîners sensoriels et gourmands, en partenariat avec le Château de Lemps

La dégustation débutera par un apéritif où quelques boissons seront accordées à des bouchées afin de mettre tous vos sens en éveil. Ensuite vous vous installerez pour un dîner unique en compagnie d’un.e chef.fe qui vous partagera ses secrets et ses techniques en toute simplicité. Un.e sommelier.e sera également présent pour continuer ce voyage sensoriel tout au long du repas. Trois boissons vous seront à nouveau proposées en accord avec une entrée, un plat et un dessert. Tous ces accords prendront vie devant vos yeux lors de ce moment privilégié.

Dîner Gastronomie et Convivialité

Nous nous retrouverons autour du fourneau avec le.la Chef.fe pour un menu convivial et chaleureux aux couleurs de la saison !

Dîner d'Excellence (événements exceptionnels, Noël etc...)

Nous nous retrouverons autour du fourneau avec le.la Chef.fe pour un menu d'exception et célébrer l'événement du jour !

Un dîner a lieu à partir de 8 personnes inscrites
Groupe de 8 à 12 personnes
Pour moins de 8 personnes ou pour un événement particulier (EVJF, EVG, anniversaires etc...), me contacter pour un devis personnalisé

Team Building

Balade/dégustation, atelier sensoriel, dîner à thème : offrez à vos collaborateurs un moment de cohésion convivial, ludique et gourmand !
Devis sur demande

Public enfants

Atelier sensoriel enfants dès 4 ans

Au cours de cet atelier, j'invite les jeunes explorateurs gastronomiques à plonger dans un voyage sensoriel. Cette séance permettra aux enfants de découvrir les arômes, saveurs et textures des aliments de manière ludique et éducative. Je les guide dans l'expression de leurs ressentis et leur transmets tout un vocabulaire riche et gourmand ! De quoi éveiller tous leurs sens !

Un atelier a lieu à partir de 6 enfants inscrits
Groupe de 6 à 12 enfants
Pour des événements particuliers (anniversaires etc...), me contacter pour un devis personnalisé
Pour les établissements professionnels (centres aérés, MJC, écoles, périscolaires etc...), devis sur demande

Frais de déplacement à rajouter si vous souhaitez faire ces activités dans un lieu de votre choix situé à plus de 20 kms de Tournon-sur-Rhône

Contact, réservation et demande de cartes-cadeaux :
mj.avossens@gmail.com ; 06 83 08 48 55

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération